CARTE

FORMULE du midi

Uniquement le mercredi, jeudi et vendredi.

Foie gras mi-cuit, chutney figue. 16€

Buratta, basilic, pignons, citron. 12€

Thon, ponzu, shiso. 12€

Assiette de jambon iberico cebo de campo. 85g. 30€

Risotto, lard, parmesan. 20€

Entrecôte d’occitanie 300g, pommes de terre grenailles, sauce chimichurri. 30€

Escalope de veau à la milanaise, tomates confites, parmesan, mayonnaise citron. 25€

Falafels, yaourt grec, pickles, gremolata. 20€

Aubergine rôtie, sauce tomate/poivron, sauce vierge, jambon de Bayonne, parmesan. 19€

Mousse au chocolat, noisettes, fleur de sel. 9€

Panna cotta,figues/framboise. 9€

Crème brûlée vanille de Madagascar. 9€

Assiette de fromage affinés MOF. 12€