CARTE

FORMULE du midi

Uniquement le mercredi, jeudi et vendredi.

Foie gras mi-cuit, chutney figue. 16€

Buratta, basilic, pignons, citron. 12€

Ceviche de bar, leche de tigre, mangue, pickles. 13€

Assiette de jambon iberico cebo de campo. 85g. 30€

Entrecôte d’occitanie 300g, fricassée de pommes de terre, sauce chimichurri. 29€

Aubergine rôtie, parmesan, sauce vierge, jambon de Bayonne, sauce tomate/poivrons. 19€

Poulpe snacké, crème blanche aux herbes, pommes de terre grenailles, spianata piquante. 25€

Pavé de maigre, houmous, carottes, ricotta, tomates confites, halloumi, olives taggiasche. 25€

Escalope de veau à la milanaise, roquette, parmesan, tomates confites, mayonnaise citron. 25€

Fondant au chocolat, glace vanille. 8€

Panna cotta coco/ citron vert, fraises. 8€

Crème brûlée vanille de Madagascar. 8€

Assiette de fromage affinés MOF. 12€