CARTE

FORMULE du midi

Uniquement le mercredi, jeudi et vendredi.

Foie gras mi-cuit, chutney figue. 16€

Burrata, asperges vertes, citron croustillant. 13€

Saumon gravelax aux agrumes, crème isigny, pickles. 12€

Assiette de jambon iberico cebo de campo. 85g. 30€

Entrecôte d’occitanie 300g, fricassée de pommes de terre, sauce chimichurri. 29€

Falafels, crème blanche aux herbes. 19€

Risotto aux champignons. 20€

Dos d’églefin, purée de carotte, carottes rôties, condiment coques/chorizo. 25€

Souris d’agneau confite, pommes de terre grenailles, jus réduit, chermoula. 25€

Fondant au chocolat, glace vanille. 8€

Ananas rôti, crumble coco, glace mangue, meringue. 8€

Crème brûlée vanille de Madagascar. 8€

Assiette de fromage affinés MOF. 12€