CARTE

FORMULE du midi

Uniquement le mercredi, jeudi et vendredi.

Foie gras mi-cuit, chutney figue. 16€

Carpaccio de boeuf, sauce tartare, artichaut. 12€

Velouté de choux-fleur, mouillette jambon blanc rostello / emmental. 11€

Entrecôte 300g, fricassée de pommes de terre, sauce chimichurri. 26€

Falafels, crème blanche aux herbes. 19€

Pavé de lieu jaune, carottes / patates douces / butternuts , féta / ricotta. 24€

Epaule d’agneau confite, crémeux panais, chanterelles / pleurotes, jus réduit. 26€

Poulpe snacké, pommes de terre grenailles, crème d’aïl confit, spianata piquante. 24€

Fondant au chocolat, glace vanille. 8€

Pana cotta gianduja, noix de pécan. 8€

Brioche perdue, pistache, framboises fraiches. 9€